La cuisine
Découvrez une cuisine inventive et moderne élaborée avec passion à partir de produits frais et de saison.
La carte du Valtrivin, courte et conçue dans le respect des saisonnalités, elle se décline en plusieurs propositions : Menu en 3 temps, Menu en 4 temps et Menu en 5 temps.
Le menu de la semaine, élaboré chaque lundi à réception des produits du marché, se compose de 2 entrées, 2 plats au choix et d’un dessert ou fromage.
Le déjeuner et le dîner se déroulent en un seul service, de 12h à 13h30 et de 19h à 20h30.